台北俗的德國小鎮姑娘初體驗-Bavarian life

不知不覺已經來德國整整兩個禮拜囉!

(其實蠻有知覺的，每天都好忙~我還以為已經來兩個月了)

這個月先借住在德國朋友家

是一個離慕尼黑城市大約30分鐘火車的小小小鎮

走路可及的範圍內是完全沒有超市，只有一間小雜貨店

鎮上的火車站，沒有任何人只有一台賣票機

不管去哪裡都要開車

想要慢跑就去田裡面跑哈哈

總之附近就都是稻田麥田都是田就對了

開車出去也到處都看得到牛群

原來牛本人這麼大~~~~~~~!!!!!!!

我只看過休閒農場裡的小牛.... = =

超大的牛!!!!一直想要逼近我~頭大概跟跟我手臂環繞一樣大

對我這個完全在城市土生土長的人來說實在太新鮮了

第一天抵達跟朋友爸媽一起吃中餐

真的整個環境是安靜到吞口水的聲音大概二樓都可以聽到XD

在這邊因為網路超級不發達也超級不必需

但我還是在第二天火速的去隔壁城鎮的電信行辦了網路

才可以安心上路(現代人的離群恐慌)

不過這兩個禮拜下來我發現我已經有點習慣鄉下生活了

每天跟著他爸媽忙進忙出

過著超道地的南德巴伐利亞小鎮的生活

吃巴伐利亞傳統食物

學巴伐利亞方言(這個部分有點要我命，德文本來就很要命了)

因為媽媽沒有手機爸爸只有傳統手機+家裡一個市話&一台IPad

所以依賴網路這種症頭在這邊完全看不到

沒有FB沒有聊天軟體，只有定期跟外地的兒子facetime

像我們這種手機電腦網路用慣的人完全無法想像

讓我來幫大家回顧依賴網路之前大家是怎麼生活的

1. 首先開車出遠門前一定要先在家裡把路線查好

出門後認真看路標，而不是完全相信導航

2. 火車公車時刻表就到火車站貨公車站拿

上面會列出每天的班次，隨身攜帶即可

3. 早上起來吃早餐就配報紙，玩報紙裡面的猜字迷&數獨

4. 不論大家吃飯時間不同，都還是會盡量一起坐在餐桌上用餐

吃飯時沒有人會看手機，就是專心吃飯聊天

常常一聊就是五六個小時，從晚上六點聊到半夜十二點多!

其實沒有網路，真的讓人與人之間的互動更密切也更單純

(我的德文就是在每天吃飯聊天中進步的...強迫中獎..)

天氣好就到戶外吃晚餐 :D 

5. 偶爾收到住附近親戚的邀約

就開車一起去吃剛出爐的蛋糕，聊近況

(媽媽的哥哥之前工作關係去台灣中國都出過差，

所以一直很開心的跟我聊台灣的東西哈哈，家裡還有101的磁鐵)

嫂嫂烤的蛋糕沒拍到~都超好吃
這個是媽媽最常烤的草莓蛋糕!!也超好吃!
兩個禮拜就烤了三盤哈哈

在這邊要買草莓不是去超市買
而是開車到草莓田，要多少採多少秤重買:O

一周下來真的覺得這樣的生活好單純好幸福

雖然我還是要進市區感受一下熱鬧

不過這樣回歸一下簡單生活真的也覺得好放鬆

但在鄉下生活也不是每天都在放鬆

我每周大概都有兩三天會在他們自己開的小酒館幫忙

這個小酒館一周正常只營業兩天晚上

除非有其他鎮上的活動在這邊舉辦

正常的營業時間大概也都是住在附近的老先生

認識好幾十年那種會定期來喝酒聊天(右邊這桌的先生們都已經是我的熟面孔了XD)

這天人算多，看到空杯就去問他們還需要甚麼(很稱職的服務生XD)

第一天幫忙

那些老先生對我這個亞洲面孔的年輕女孩都很好奇

好險我是social咖~雖然方言實在都聽不懂

但還是可以蝦哈拉一通XD超厲害

還有一個老先生(上圖最右邊手再抓眼睛的)說我怎麼這麼kasig

(Kasig原本是形容起士的顏色，但巴伐利亞方言就是形容你好白)

我快笑死了~阿我怎麼被白人說好白

不過歐洲這種溫度+陽光，我很快就可以變黑炭的我相信!(握拳)

用我的中等德文在巴伐利亞餐廳打工真是一大挑戰

好險啤酒跟食物就那幾種，稍微記一下現在已經算上手了

不過昨天因為有活動，客人一多，有些要薯條少一點，飲料溫一點或特調飲料

這樣排列組合下來我就差點快要嚇歪了 = =

就是這天樓上班完音樂會之後，大概五十幾個人下來用餐~_~

我現在已經很會倒啤酒了，要有技巧才可以把上面的泡泡弄得很漂亮

啤酒&泡沫達到黃金比例

而且在餐廳打工的好處就是每天都有喝不完的啤酒

阿哈哈哈哈怎麼這麼爽

就是上班到一半口渴就去把啤酒水龍頭打開這樣喝

也可以假裝說是在練習倒啤酒XD

通常我打工的時候都很忙沒空拍照
但我倒的啤酒大概就是這麼漂亮~所言不假! ;)

這次在德國的生活真的跟上次超不一樣的

巴伐利亞真的有自己獨特的文化和步調

吃到很多之前在德國完全沒吃過的東西

看到很多巴伐利亞的五月樹(Maibaum)

小鎮或特色地區都有自己的五月樹

每隔幾年(不一定)的五月一日地方政府就會立一棵樹(是真的樹)

把他漆成巴伐利亞著名的藍白相間色

然後上面的牌子可由當地的商家或企業出錢認領

所以看到一顆五月樹~看看上面的牌子你大概就知道這附近有甚麼商家或特色

我拍了超多五月樹，因為每一顆都好可愛

這是我住得小鎮的Maibaum 可以看到上面有這裡銀行的商標
還有教堂, 油漆工, 養殖業, 蓋房子等本地商家

慕尼黑市區Viktualienmarkt穀物市場的Maibaum
不過上面主要應該是畫一些巴伐利亞傳統節慶的活動

這是另一個小城市Dorfen的Maibaum
這上面的圖我覺得都超可愛，有木匠,銀行,麵包師, 餐廳等行業

這是一間小學也可以有自己的小Maibaum上面就是學生可愛的塗鴉

接下來簡單介紹我在這邊吃到比較特別的東西
(我很少拍吃的照片...所以有些用抓圖的XD)

第一天吃到爸爸的哥哥是廚師自己煮的

1. Leberspätzle-Suppe: Spätzle是有點像我們的麵疙瘩個概念

這是牛肝疙瘩湯，意外的好喝，牛肝味比豬肝好吃多多

這是網路上抓的圖，我吃的長得最像這樣
綠色是Schnittlauch細香蔥，就種在院子裡把一撮切一切就可以吃~好方便

1-2. Pfannkuchensuppe: 煎餅湯(忘記了來補充)
這也是巴伐利亞特有的湯
把鹹的pancake切條，湯底跟牛肝湯的一樣即可
吃起來就是有點像北方小館那種烙餅條泡湯

也是抓來的，因為我根本就忘記我吃過這個東西了XD
上次在基姆湖女人島的餐廳也吃了一次

2. Rinderbraten+Spätzle+Katoffelsalat: 

煎牛肉切片+麵疙瘩+馬鈴薯沙拉

我覺得馬鈴薯沙拉超好吃的，食譜已經記下來:D

這是當天鎮上有場喪禮結束，賓客來用餐的剩菜

3. Wurstsalat: 火腿沙拉

火腿切片擺盤灑上洋蔥絲，然厚淋上醬料

醬料是超多油+醋跟一些香料~總之非常油~越油越好吃!

另外還有瑞士火腿沙拉變化版，就是在灑上切片Cheese

這是我特製的小分量~不然通常火腿會再排外圍一大圈~洋蔥也會一大堆:D超讚

4. Sülze 這也是很道地的巴伐利亞餐點

客人都超愛點這道的~但有點難形容

就是把豬肉片擺盤，然後也是用醋一大堆很酸的湯汁冰封它

就會變果凍一樣~是冷盤餐點

超市也可以買到這樣的火腿條~一樣的概念只是做成條狀切片食用

但那個果凍真的超酸，不吃醋的我有點無法 -_-

5. Schnitzel+Pommes: 維也納炸豬排+薯條

這道料理很常見，因為南德跟維也納很近，所以飲食習慣差不多

炸豬排也可以算是巴伐利亞料理~但是因為餐廳剩菜我連吃三天

後來有點受不了....但他們自己做的炸豬排真的比外面都好吃!

這也是抓圖，家裡的比這個好吃我保證XD

6. Currywurst: 咖哩火腿!!

這個從上次來就一直是我的最愛，這道應該不算巴伐的道地料理

應該算全德國的經典料理，路上攤販幾乎都買的到

但是之前買的都是切成小塊吃，巴伐利亞習慣是整條咖哩火腿這樣吃

我之前在台灣也試著想找咖哩火腿的醬料

結果這次來才發現他只是加熱的番茄醬加一點辣椒粉

最後淋上去在灑上咖哩粉.......= =原來這麼簡單...

這也是我的薯條少量特製版哈哈不能吃太肥

最後附上我穿巴伐利亞的傳統服飾 Dirndl (丁斗)念起來大概就是這樣XD

超喜歡的，一定要買一件去Oktoberfest穿一下 :D

但首先要先入手一件超托胸的不辣甲才行...= =

我穿的是媽媽舊的丁斗，比較傳統，新版的都超級花俏
未婚的蝴蝶結綁左邊，已婚的綁右邊

男生版的叫做 Lederhose(勒的齁捨)就照這樣念，皮褲的意思

因為爸爸太胖了不喜歡穿皮褲，所以不好意思請他穿給我拍照

雖然他一直很大方的願意穿給我看XDD

不過我還是請帥哥穿好了，因為.....即便是帥哥我也覺得皮褲很醜哈哈哈

胸前那條橫帶子也沒人知道是設計來幹嘛的，問號問號

最後附上兒童版，巧遇傳統婚禮的小花童~超Q~~~

光腳跑來跑去敲可愛<3 

有沒有誰的小孩想穿丁斗的??我很樂意幫他代購 :D